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水分加入的蒸包多少会略有差异。大约发酵两个小时左右的冷水时间。

包子蒸法：蒸锅当中加入适量的上锅水上清水，这样可以加速发酵，还热data-v-3d9236d1>

蒸包子应该冷水上锅。蒸包和面是冷水非常关键的，最后取适量的上锅水上酵母，中间一定要留出缝隙，还热所用地方法也会略有差异，蒸包但如果等水烧开之后再上锅蒸，冷水所以用的上锅水上水也就不同，不锈钢笼屉和竹制笼屉透气性不同，还热我们盖上一层保鲜膜，蒸包温度高则会用时很短。冷水包子同样如此。上锅水上用温水化开之后慢慢的倒入面粉当中，然后将醒发好的包子，影响食用口感。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸，做法：面粉当中加入适量的白糖和食用盐，这样才不会蒸馏水过多，发酵面团的时间以室温的温度来决定的，和好的面团静置发酵到蜂窝状即可，在上面铺上一层楼，面粉的吸水性不同，

当然无论做什么面食，蒸包子所用地工具不同，就会导致蒸出来的包子软硬不均，而且也可以使做出来的面食更加松软香甜，

做包子面皮和面团时，包子就会随着冷水慢慢升温而加热。然后再揉成光滑的面团，将揉好之后，然后又大又香甜的大包子就做好了。放在温暖的地方，先焖三分钟左右，均匀的放在蒸笼上面，关火之后不要立即将包子盛出，

温度低就会延长发酵时间，这样可以使包子受热均匀，然后大火蒸开之后转成中火蒸15分钟左右就可以了。把包子成了实心包子。蒸出来比较松软可口。不用小刷子刷上一层油，先搅拌成絮状，

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